• 1/2 k de papas mexicanas
• 1/4 de taza de aceite
• 1/4 k de zanahoria rallada
• 1/4 k de calabacitas
• Sal y pimienta

1. Corte las papas en cubos.
2. Corte las calabacitas en tiras gruesas.
3. Ponga las papas 4 minutos en una cacerola llena de agua hirviendo, con sal.
4. Una vez cocidas, escurra las papas.
5. Caliente el aceite en una sartén grande y ponga las papas salteadas por todos lados.
6. Agregue las zanahorias y las calabacitas, sazone con sal y pimienta, cocine 3 minutos más.
7. Sírvalas acompañando su platillo favorito o al centro de la mesa como botana.
8. Papas Salteadas con Zanahoria y Calabacita Ingredientes: 1/2 k de papas mexicanas 1/4 de taza de aceite 1/4 k de zanahoria rallada 1/4 k de calabacitas Sal y pimienta Preparación: Corte las papas en cubos.
9. Corte las calabacitas en tiras gruesas.
10. Ponga las papas 4 minutos en una cacerola llena de agua hirviendo, con sal.
11. Una vez cocidas, escurra las papas.
12. Caliente el aceite en una sartén grande y ponga las papas salteadas por todos lados.
13. Agregue las zanahorias y las calabacitas, sazone con sal y pimienta, cocine 3 minutos más.
14. Sírvalas acompañando su platillo favorito o al centro de la mesa como botana.